紅茶

[2001] JUN CHIYABARI HIMALAYAN RED 07-1

鮮やかな紅の水色が美しいネパール産の紅茶。焙煎香の奥から鼻に抜けていく成熟した果実のような香りが、ふくよかに広がる甘い余韻を彩ります。
インビトゥウイーン（春摘みと夏摘みの間のシーズン）に作られた紅茶で、このタイプは年間に数百キロしか製造されません。
「2000　ヒマラヤンオレンジ」と比べ紅に近い濃い水色、発酵度の高い烏龍茶のような強いボディーが特徴ですので、夏摘みダージリンがお好きな方にもおすすめです。

【茶園情報】
JUN CHIYABARI茶園は、2001年創業の新しい茶園（標高：1,000－1,750m）です。ネパール語でJUN＝「満月」、CHIYABARI＝「茶園」を意味しています。
茶園には100％クローナル種の若い茶樹が栽培されており、ダージリンとは対照的な若々しいエネルギーを感じるお茶が作られている印象があります。
作付面積が小さく、年間生産量も25tとわずかですが、紅茶のほか、緑茶、烏龍茶、白茶など、様々なお茶作りにチャレンジしている今後が楽しみな茶園です。