北海道の手作り食品

北海道の手作り食品

北海道産の素材を贅沢に使った極上スープをはじめ、ローストビーフやソーセージ、ケーキや焼き菓子などなど、世界のお茶専門店ルピシアがプロデュースするニセコ「ヴィラ・ルピシア」工房から、選りすぐりの「おいしい」をお届けします。


64 件の商品が見つかりました。

  • 通販限定 冷凍便
    宇治抹茶のオペラ〜ラズベリークリーム〜&ブルーベリーとカシスの紅茶  
    [GRM656]
    宇治抹茶のオペラ〜ラズベリークリーム〜&ブルーベリーとカシスの紅茶  
    3,300円
    上質な宇治抹茶を使用したスポンジ生地で、抹茶クリームと甘酸っぱいラズベリークリームを挟んだケーキ。ほろ苦い抹茶の風味を、ブルーベリーとカシスの紅茶の華やかな香りが包みます。
  • 通販限定 冷凍便
    安納芋と栗のテリーヌ&りんごの紅茶  
    [GRM657]
    安納芋と栗のテリーヌ&りんごの紅茶  
    3,300円
    安納芋と栗の濃厚な甘みをぎゅっと閉じ込めて、しっとり焼き上げたケーキ。お芋と栗のほっこりとした甘みに、りんごの紅茶の爽やかな香りのヴェールが覆います。
  • 通販限定 冷凍便
    山椒とカカオのムース〜柚子風味〜&9eme essai 紅茶  
    [GRM658]
    山椒とカカオのムース〜柚子風味〜&9eme essai 紅茶  
    3,300円
    アクセントに山椒をきかせたバニラのムース。軽やかな紅茶が繊細なムースに寄り添い、後から追いかけてくる山椒の余韻と響き合います。香り高い柚子のジュレと、フルーティーな紅茶の相性も抜群。
  • 通販限定 冷凍便
    苺とナッツの抹茶ヌガーグラッセ風&8eme essai ルイボス&黒豆玄米  
    [GRM659]
    苺とナッツの抹茶ヌガーグラッセ風&8eme essai ルイボス&黒豆玄米  
    3,300円
    カリカリのナッツと苺、口溶けのよい抹茶クリーム、異なる2種類の食感のアイスケーキ。ナッツの香ばしさと、ルイボスにブレンドした玄米の香り、黒豆の甘みが重なります。
  • 数量限定 通販限定
    アリサ 50g  
    [NKR009]
    アリサ 50g  
    620円
    北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
  • 数量限定 通販限定
    梅紫蘇ペースト 50g  
    [NKR010]
    梅紫蘇ペースト 50g  
    620円
    梅干しと大葉、カシューナッツをペーストにし、薄口醤油やオリーブオイルなどと混ぜ合わせた和風ジェノベーゼ。梅のやさしい甘酸っぱさと大葉の爽やかな香り、ナッツの豊かなコクが素材の持ち味を引き立てます。
  • 数量限定 通販限定
    レストランの山わさび 50g  
    [NKR011]
    レストランの山わさび 50g  
    620円
    北海道特産の山わさびペースト。すりおろした山わさびにゴマを生のまま搾った太白(たいはく)胡麻油と醤油、白ワインビネガー、刻み昆布を混ぜ合わせました。
  • 数量限定 通販限定
    アリサ 120g  
    [NKR038]
    アリサ 120g  
    1,080円
    北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
  • 数量限定 通販限定
    梅紫蘇ペースト 120g  
    [NKR039]
    梅紫蘇ペースト 120g  
    1,080円
    梅干しと大葉、カシューナッツをペーストにし、薄口醤油やオリーブオイルなどと混ぜ合わせた和風ジェノベーゼ。梅のやさしい甘酸っぱさと大葉の爽やかな香り、ナッツの豊かなコクが素材の持ち味を引き立てます。
  • 数量限定 通販限定
    レストランの山わさび 120g  
    [NKR040]
    レストランの山わさび 120g  
    1,080円
    北海道特産の山わさびペースト。すりおろした山わさびにゴマを生のまま搾った太白(たいはく)胡麻油と醤油、白ワインビネガー、刻み昆布を混ぜ合わせました。
  • 数量限定 通販限定
    ニセコ調味料120g 3種セット  
    [NKR041]
    ニセコ調味料120g 3種セット  
    3,240円
    ニセコ工房で人気の3種の調味料がそろったギフトセットです。
  • 数量限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのポテトスープ  1袋
    [GRM605]
    ヴィラ ルピシアのポテトスープ  1袋
    600円
    ほくほくのジャガイモをさらりとしたスープに。お芋のうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。丁寧に作られたからこそ感じる素材のハーモニーです。【要冷凍】
  • 数量限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのコーンスープ  1袋
    [GRM602]
    ヴィラ ルピシアのコーンスープ  1袋
    600円
    ニセコエリアで採れたトウモロコシから丹念にだしをとり、最高のスープに仕上げました。トウモロコシ本来の甘みを存分に楽しめます。【要冷凍】
  • 数量限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのオニオンスープ  1袋
    [GRM604]
    ヴィラ ルピシアのオニオンスープ  1袋
    600円
    北海道産の玉ねぎとシェフが手間ひまかけたブイヨン。素材が持つうまみに、最大限の広がりを持たせた滋味あふれる一品。【要冷凍】
  • 数量限定 冷凍便
    ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク  1袋
    [GRM603]
    ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク  1袋
    700円
    余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味がとけあった贅沢な味わいです。【要冷凍】
  • 送料無料 冷凍便
    ニセコプレミアムセット  
    [GRM599]
    ニセコプレミアムセット  
    完売御礼
    ヴィラ ルピシア レストランの植松シェフが作る多彩な料理の数々を贅沢なセットにしました。北海道の食材をふんだんに使った、和・洋・エスニックなどさまざまなジャンルの料理をお楽しみいただけます。

ルピシアだより北海道 2018年2月号 Vol.16 「ひと味違うレストラン。」

更新

北海道ニセコに拠点を置く食のリゾート施設「ヴィラ ルピシア」を中心に、地元ならではのグルメの世界を追求するルピシア。

北の大地に暮らす人々と、ルピシアの様々な取り組みを共有する情報誌として「ルピシアだより 北海道」を発刊しております。

お茶はもちろんのこと、様々なおいしい食品や文化に関する情報をお伝えできればと、考えております。