南インドの紅茶産地・ニルギリから、新茶シーズンの到来を告げるクオリティー紅茶が届きました。冬の冷たい空気の中でゆっくりと栄養を蓄えながら育った旬のニルギリ紅茶は、柑橘類のような爽やかな香りが特徴。ストレートはもちろん、レモンとの相性も抜群です。人気は年々高まり、オークションは活気に満ちあふれます。今年は雨が多く収穫が遅れ、旬に特有の柑橘系の香りがするお茶は僅かでしたが、上質で個性的なものだけを厳選しました。旬の香りと快い味わいをご堪能ください。
![ニルギリ・クオリティー [3月28日発売]](images/0804/p03-cnt01-shdr.gif){kind=small}
KORAKUNDAH, SFTGFOP コラクンダ
オーガニック茶園で大切に作られた最上級のニルギリ・クオリティー紅茶。やさしい飲み口と共にひろがる梨のような甘い香りが至福の余韻を残します。(有機JAS認定)
- 1810 50g袋入 / 2,000円
HAVUKAL, OP ハブカル
標高1400-1800mの高地に広がるニルギリの茶園から。シトラス系の爽やかな香りが存分に楽しめる、すっきり軽やかな味わいのクオリティー紅茶。
- 1811 50g袋入 / 800円
KODANAD, BOP コダナド
ニルギリでも有数の歴史を誇る茶園から届いたクオリティー紅茶。はじけるレモンのようにフレッシュな香りを、心地よい渋みとボディーが引き立てます。
- 1812 50g袋入 / 700円
SUTTON, BOP サットン
ベリー系の果実を思わせる個性的な風味が、これまでにない新鮮な印象を与えるニルギリ・クオリティー紅茶です。レモンティーにもおすすめ。
- 1813 50g袋入 / 650円
あらかじめティーポット、カップをよく温めます。カップ1杯110mlにつき茶葉2.5〜3gを熱湯で蒸らし(BOPタイプは1〜2分、OPタイプは2〜3分)てから注いでください。2 煎目はスライスしたレモンをさっとくぐらせてもおいしくお楽しみいただけます。香りをよく立たせるには、ガラスや磁器製の茶器を使うのがおすすめです。
ニルギリを皮切りに、世界中の産地から続々と新茶が到着する季節。インド・ダージリンの早い農園では3月初旬からファーストフラッシュの茶摘みが始まり、5月にはルピシアにも40種類ほどが届く予定です。日本では沖縄、鹿児島などからサンプルが届きはじめています。その他セイロン・ヌワラエリヤ、ディンブーラから春のクオリティー紅茶、台湾の早春茶なども次号以降どんどんご紹介していきます。お楽しみに!
![[通販限定]お茶とお菓子で、たのしい夏の午後を。](/images/new_arrival_p6.jpg)
