9301 ORZO オルゾ
ローマ時代からイタリアで利用されてきたと言われる古代種の大麦を、低温でゆっくりと焙煎しました。深いコクと上質な甘みがミルクを加えても楽しめます。
I90150g 限定パッケージ入 / ¥500
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ルピシアだより 〜お気に入りのお茶見つけよう！
9月号 September 2008
Vol.152
2008年8月22日〜9月25日
※掲載商品は上記期間中にお申し込みください
Piacere ピアチェーレ（はじめまして）！体に優しいイタリアの麦茶「オルゾ」新登場 カプチーノなどコーヒーのイメージが強いイタリアですが、健康志向の方や子供たちにはノンカフェインの濃厚な麦茶「オルゾ」が大人気！使われているのは食物繊維が豊富なモンド種という裸麦の一種。無農薬・無化学肥料で丁寧に育てられた大麦（ヨーロッパの有機認証BIO取得）を厳選してお届けします。エスプレッソのようにコクのある風味で、たっぷりのミルクと好相性です。
ヒマワリ畑の向こうに見えるのが大麦畑, バールは人々の交流の場, 現地のオルゾはエスプレッソのよう
今回ルピシアだより編集室スタッフは、この大麦の主要産地、イタリアのマルケ州トレンティーノを取材しました。ローマから電車を乗り継いで5時間あまり、古代ローマ時代から湯治場として知られている街です。バール（カフェ）に入って、もちろんオルゾ（エスプレッソマシーンで抽出したもの）をオーダーしました。濃厚なコクと焙煎香の奥にわずかな酸味、土の精（スピリッツ）を集めたような、深い奥行き。同じように大麦から作られるビールを「飲むパン」と呼ぶことがありますが、このオルゾは、まさに「大地を飲む」ような風情でした。
●おいしい飲み方の目安
（カップ1杯分・約110mlにつき、オルゾ2〜3g）
（カップ1杯分・約110mlにつき、オルゾ2〜3g）
ポットに人数分のオルゾを入れ、熱湯で3〜5分蒸らします。水出しや冷たい牛乳でも、2〜3時間で成分が溶け出し、さらりとした味わいを楽しめます。エスプレッソマシーンで抽出しても、また、チャイのように煮出しても◎。
9301 ORZO オルゾ, 9404 ORZO CARAMEL＆HONEY オルゾ・キャラメルハニー, 9405 ORZO CHAI オルゾ・チャイ
9404 ORZO CARAMEL＆HONEY オルゾ・キャラメルハニー
イタリア産古代種の大麦をキャラメルとハニーで香りづけ。こうばしい焙煎香と豊かな甘い香りが絶妙にとけ合います。砂糖を加えるとさらに美味。
I90250g 限定パッケージ入 / ¥650
9405 ORZO CHAI オルゾ・チャイ
イタリア産古代種の大麦に、カルダモンなど数種のスパイスをブレンドしました。ノンカフェインで本格的なマサラチャイが楽しめる、香り高い風味です。
I90350g 限定パッケージ入 / ¥650
本格的なマサラチャイに!ルピシアオリジナルのミックススパイス チャイにぴったりのスパイスを、風味を出しやすく適度に砕いてミックスしました。気分に合わせて使い分けたい、個性豊かな3種類の味わい。お鍋で煮出してお使いください。
ルピシア・マサラ カルダモン＆ペッパー
カルダモンシードをぜいたくに使った、香り高いブレンド。正統派の味わいです。
MS00134g 瓶入 / ¥650
ルピシア・マサラ ジンジャー
なじみ深いショウガをベースにした、清涼感のあるミックスです。すっきりと飲みやすい味わい。
MS00224g 瓶入 / ¥650
ルピシア・マサラ シナモン
シナモンをベースにした甘めのミックス。爽やかなオレンジピールがアクセントになっています。
MS00328g 瓶入 / ¥600
本格的なマサラチャイに!ルピシアオリジナルのミックススパイス ほどよく砕いたスパイスと上質なアッサム紅茶をブレンドしたティーバッグ。ポットで、電子レンジで、お鍋でも、手軽に本格派マサラチャイが楽しめます。ストレートのスパイスティーとしてもおいしく飲んでいただけます。
チャイバッグ カルダモン＆ペッパー＋アッサム（CTC）
カルダモンが香る正統的で上質な味わい。
MS0113.5g ティーバッグ1個入 / ¥120
チャイバッグ ジンジャー＋アッサム（CTC）
体が温まる優しい風味。甘くすると美味。
MS0123.5g ティーバッグ1個入 / ¥120
チャイバッグ シナモン＋アッサム（CTC）
複雑で繊細な甘い香りとシャープな口当たり。
MS0133.5g ティーバッグ1個入 / ¥120
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