日本人にとってのソウルフードとも言えるお茶漬け。
たまには、いつもと違った味わいも試してみませんか？
お茶と具材のおいしい組み合わせをご紹介します。
【ベルエポック＋梅干し】
紅茶のお茶漬けには、梅干しでアクセントを加えるのがおすすめ。ベルエポックならではのコクが引き立ち、梅干しの酸味が風味全体を引き締めます。お好みで海苔やあられをのせても。
紅茶
ベルエポック
ダージリンにコクのある紅茶をブレンド。正統派で上品な味わい。
【茉莉花茶＋蒸し鶏】
すっきりとした味わいのジャスミンティーは、冷茶漬けに最適。塩を足すだけでも十分ですが、蒸し鶏やパクチーをのせれば、爽やかなお茶の香りと相まって、オリエンタルなお茶漬けに。
ジャスミン茶
茉莉花茶（モーリーファーチャ）
中国緑茶ベースの味と香りのバランスに優れたジャスミンティー。
こちらもおすすめ！
【黄金桂＋塩】
洗練された絶品茶漬け。軽やかな口当たりで人気の福建省の烏龍茶。キンモクセイにも似た華やかな香りが、いつものお茶漬けを上品な味わいにしてくれます。
烏龍茶
黄金桂（オウゴンケイ）
軽やかな口当たりで人気の、福建省の有名な烏龍茶。黄金の水色、キンモクセイ（桂）の花のような華やかな香りです。
【五ヶ瀬 釜炒り茶＋漬物】
昔ながらのお茶漬け。宮崎・五ヶ瀬の釜炒り茶の名人、興梠（こうろぎ）さんによる釜炒り茶。すっきりした香り立ちが漬物と相性抜群。どこか懐かしい味わいです。
日本茶
五ヶ瀬 釜炒り茶
すっきりした香り立ちが特徴の今では珍しい釜炒り茶です。農林水産大臣賞などの栄誉を受けた興梠（こうろぎ）さん自園自製の自信作です。
【正山小種＋塩鮭】
香り豊かな大人の鮭茶漬け。福建省武夷山のふもと、星村で生産される、松の薪で燻製した紅茶。スモーキーな香りが、焼き塩鮭によく合い、食欲をそそります。
紅茶
正山小種（ラプサンスーチョン）
武夷山（ぶいさん）のふもと、星村で生産される、松の葉で燻製した紅茶です。ラプサンスーチョンと呼ばれ、独特の燻製香がヨーロッパ人を虜にしています。
