ルピシア グルマン通信2・3・4月号 Vol.99

グルマン通信 最新号 表紙

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冷凍便マークの商品
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菊芋スープ
数量限定 通販限定 冷凍便
体に染み込む、じんわりポタージュ 香ばしい香りを楽しんで
バターで香ばしく炒めた菊芋を、チキンスープで煮込んでなめらかなポタージュに仕上げました。
700円 → 特別価格 630円
菊芋スープ 6袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
体に染み込む、じんわりポタージュ 香ばしい香りを楽しんで
バターで香ばしく炒めた菊芋を、チキンスープで煮込んでなめらかなポタージュに仕上げました。
3,990円
菊芋チップ
数量限定 通販限定
甘くてサックリ軽い食感がキクイモ農家さんにも大好評!
土の中で冬を越し、甘みを増したキクイモを薄く薄くカットし、パリパリに揚げました。肉料理に添えてアクセントにしても。
菊芋チップ
数量限定 通販限定
甘くてサックリ軽い食感がキクイモ農家さんにも大好評!
たっぷり楽しめる、お得なおまとめ買いセットをご用意しました。土の中で冬を越し、甘みを増したキクイモを薄く薄くカットし、パリパリに揚げました。肉料理に添えてアクセントにしても。
ビストロシュークルート
数量限定 通販限定 冷凍便
たっぷり食べられる お酒によく合う旨みをどうぞ
乳酸発酵させたニセコ産のキャベツと、シャルキュトリーを煮込みました。ワインなどに合わせてお召し上がりください。
1,000円 → 特別価格 900円

道産牛ステーキの香草パン粉焼き
数量限定 通販限定 冷凍便
定番ビストロ料理を冬向きにアレンジ ハーブとニンニク香るボリュームメニュー
道産牛の肩芯ロースステーキをマスタードと香草パン粉でビストロ風にしました。北海道産ジャガイモとタマネギのソテーも添えています。
1,600円 → 特別価格 1,440円

さつまいものスープ
数量限定 通販限定 冷凍便
なめらかでほんのり甘い サツマイモのポタージュ
しっとりした食感のサツマイモをじっくり炒め、澄んだチキンスープでなめらかなポタージュにしました。
さつまいものスープ 6袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
なめらかでほんのり甘い サツマイモのポタージュ
しっとりした食感のサツマイモをじっくり炒め、澄んだチキンスープでなめらかなポタージュにしました。
ヴィラ ルピシアのコーンスープ
通販限定 冷凍便
ニセコエリアで採れたトウモロコシから丹念にだしをとり、最高のスープに仕上げました。トウモロコシ本来の甘みを存分に楽しめます。
ヴィラ ルピシアのポテトスープ
通販限定 冷凍便
ほくほくのジャガイモをさらりとしたスープに。お芋のうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。丁寧に作られたからこそ感じる素材のハーモニーです。
ヴィラ ルピシアのオニオンスープ
通販限定 冷凍便
北海道産の玉ねぎとシェフが手間ひまかけたブイヨン。素材が持つうまみに、最大限の広がりを持たせた滋味あふれる一品。【要冷凍】
お品切れ
ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク
通販限定 冷凍便
余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味がとけあった贅沢な味わいです。【要冷凍】
ヴィラ ルピシアのパンプキンスープ
通販限定 冷凍便
北海道の甘みたっぷり パンプキンスープ
北海道産のカボチャを使用。大地の恵みがつまった、自然の甘みたっぷりのスープです。バターを入れ、カボチャと玉ねぎを水分がなくなるまでしっかり炒めることで、素材の甘みやうまみを最大限に引き出しています。
アロマレッドスープ
数量限定 通販限定 冷凍便
ほのかに甘く、飲み口さらり うまみたっぷりの人参を味わう
ローズの香り成分でもあるダマセノンが多く含まれ、フルーツのような芳香(アロマ)が特徴の人参「アロマレッド」を使用。昆布と鰹の出汁でのばし、うまみたっぷりシンプルでおいしいすり流しに仕上げました。
完売御礼
アロマレッドスープ6袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
ローズの香り成分でもあるダマセノンが多く含まれ、フルーツのような芳香(アロマ)が特徴の人参「アロマレッド」を使用。昆布と鰹の出汁でのばし、うまみたっぷりシンプルでおいしいすり流しに仕上げました。
完売御礼
魯肉飯
通販限定 冷凍便
甘辛さがくせになる食欲進む魯肉飯(ルーローハン)
台湾のソウルフードをヴィラ ルピシア流にアレンジし、贅沢な味わいに仕上げました。豚肉を甘辛く煮込む魯肉飯は、ピーナッツペーストでコクを出し、角切りのしいたけとタケノコを入れたアレンジを加えました。
480円 → 特別価格 432円 | 入荷待ち

鶏肉飯(ジーローハン)
数量限定 通販限定 冷凍便
プリプリに蒸した鶏肉が旨い!ネギ油が醸す香ばしさとマッチ
紹興酒の香りをつけた厚めの鶏モモ肉にネギとニンニクの香ばしさがたまらない特製ネギ油をからめて仕上げました。小口ネギや千切りショウガ、ラー油を加えるとさらにおいしく召し上がれます。
480円 → 特別価格 432円

ユリ根とズワイガニのコロッケ
数量限定 通販限定 冷凍便
ほっくり、なめらかでクリーミーなユリ根にカニの旨みをのせて
食感が楽しめるように粗く潰したユリ根に、ズワイガニとホワイトソースを合わせたコロッケです。
800円 → 特別価格 720円 | 完売御礼
冬の根菜スープ
数量限定 通販限定 冷凍便
じっくりとろとろ根菜を煮て 深まる甘みと味わいをどうぞ
ニセコ町の隣・真狩村(まっかりむら)で育てた根菜類を、じっくり炒めてスープにしました。根菜の甘みと香りの組み合わせをお楽しみください。
600円 → 特別価格 540円 | 完売御礼
冬の根菜スープ 6袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
じっくりとろとろ根菜を煮て 深まる甘みと味わいをどうぞ
ニセコ町の隣・真狩村(まっかりむら)で育てた根菜類を、じっくり炒めてスープにしました。根菜の甘みと香りの組み合わせをお楽しみください。
3,420円 | 完売御礼
道産牛のビール煮込み
数量限定 通販限定 冷凍便
牛肉の旨みにビールのコク、甘みを加えてとろとろに
道産牛をじっくり炒めたタマネギと一緒に、ビールを加えて4時間煮込みました。サツマイモのピュレと絡めてお召し上がりください。
1,200円 → 特別価格 1,080円 | 完売御礼

サクラのマカロン
数量限定 通販限定 冷凍便
ほころぶ桜の淡色に若緑を添えた「和のマカロン」
桜の葉入りのマカロン生地で抹茶のあんをサンド。ほんのり塩気を感じる桜の葉の香り、軽やかな口溶けが、春を告げる上品な味わいです。
1,200円 → 特別価格 1,080円 | 完売御礼
リンゴのケーキ5種セット
数量限定 通販限定 冷凍便
手のひらサイズのリンゴのケーキが登場!
手のひらサイズのリンゴのケーキ5種のセット。キュートでおいしいケーキを詰め合わせました。
3,000円 → 特別価格 2,700円 | 完売御礼
ニセコのきんつば3種セット(ほうじ茶、釜炒り茶、いちご)
数量限定 通販限定 冷凍便
羊蹄山麓の上質な小豆をじっくり炊き上げた、甘さ控えめのあんと、ほうじ茶、釜炒り茶、いちごを組み合わせた、3種類のきんつばが楽しめるセットです。
2,100円 → 特別価格 1,890円 | 完売御礼

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<お知らせ>
グルマン通信2月号より、一層のメニューの充実やサービスの向上を目指して、「グルマン通信」は3ヶ月に1回の季刊号となります。
また季節のおすすめの定番品や特別メニューについては、それぞれの月にお知らせいたします。
北海道・ニセコを発信源として、今後とも進化し続ける「グルマン通信」にご注目ください。