惣菜

29 件の商品が見つかりました。

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  [NK5033]

  ズワイガニトマトクリームのパスタソース  

  1,000円

  ニセコ産トマトのソースに、殻つきのズワイガニと生クリームを加えた甘みのある素材が楽しめるパスタソース。カニのゆで汁を加えて旨みたっぷりに仕上げています。

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  [NK5045]

  道産牛と余市リンゴのボロネーゼ  

  1,000円

  北海道産の牛ひき肉をていねいに炒めて赤ワインでコクを出し、トマトソースとみじん切りにした「あかね」品種のリンゴのソテーを加えて、甘み豊かな味わいに仕上げました。

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  [NK5066]

  オニオンソースハンバーグ（牛＆豚）  

  980円

  北海道産のジャージー牛と豚肉をブレンドし、素材の旨みを生かしたハンバーグに。甘みとコクの和風オニオンソースでどうぞ。

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  [NK5067]

  舞茸銀餡（まいたけぎんあん）ハンバーグ（鶏＆野菜）  

  780円

  北海道産鶏モモ肉とナガイモで作った、ふわっと柔らかく優しい味わいのハンバーグ。レンコンの歯ごたえがアクセントに。

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  [NK5069]

  黒糖ジンジャー豚バラ飯  

  700円

  豚バラ肉を黒糖やショウガ、スパイスと一緒に煮込みました。ごはんとの相性が絶妙です。タレも残さずしっかり絡めてお召し上がりください。

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  [NK5093]

  鶏肉飯（ジーローハン）  

  480円

  紹興酒の香りをつけた厚めの鶏モモ肉にネギとニンニクの香ばしさがたまらない特製ネギ油をからめて仕上げました。小口ネギや千切りショウガ、ラー油を加えるとさらにおいしく召し上がれます。

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  [NK5096]

  ユリ根とズワイガニのコロッケ  

  800円

  食感が楽しめるように粗く潰したユリ根に、ズワイガニとホワイトソースを合わせたコロッケです。

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  [NK5102]

  熟成玄米 3個セット  

  1,000円

  北海道産の低農薬玄米にニセコ産の小豆を加えてふっくらと炊き、3日間寝かせました。食感のアクセントにプチプチとした黒米を加えています。

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  [NK5123]

  Gohanto4種セット vol.3  

  2,800円

  シェフが作った、レンジで温めるだけのおかず4種。ご飯さえあれば、手軽においしい食事をお召し上がりいただけます。人気のGohanto第3弾。

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  [NK5126]

  厚岸産牡蠣とナッツのスモーク  

  1,200円

  北海道・厚岸産（あっけしさん）の大粒の牡蠣をさっと蒸し上げ、軽く燻煙しました。 スモークしたクルミやカシューナッツ、松の実、朝天唐辛子を一緒に入れることで、食感の楽しさや爽やかな辛みを加えました。

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  [NK5127]

  鰯のハーブコンフィ  

  1,000円

  北海道産の鰯（いわし）を使用。手開きで中骨を除き、低温のオリーブオイルで5時間かけて煮込みました。 レモンバーベナ、セージ、タイムも加え、爽やかな香りを演出。パスタに和えても。

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  [NK5129]

  花椒（ホワジャオ）香る、麻辣火鍋（マーラーホーコー）  

  750円

  花椒が香る自家製香味油や朝天唐辛子、棗（なつめ）、当帰（とうき）、陳皮などを加えた辛さ際立つ鶏のスープに、鶏もも肉や茸を入れました。辛さと共に、ニンニクやスパイスの香りを愉しむ鍋スープ。

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  [NK5130]

  あったか生姜の海鮮潮鍋（カイセンシオナベ）  

  1,200円

  生姜が効いた鰹節と昆布の出汁に、寒さと共においしさを増す北海道産アンコウ、大粒アサリがたっぷりと入った醤油仕立ての鍋スープ。海の幸の旨みがギュッと詰まっています。

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  [NK5131]

  とろ炊き豚の胡麻味噌鍋  

  750円

  真昆布と大量の煮干しでとった出汁に、たっぷりの白胡麻と練り胡麻を合わせ、仙台味噌で味を引き締めました。まろやかな胡麻のコクに、豚バラ肉の甘みがとろける鍋スープ。

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  [NK5132]

  爽やかレモンの鶏白湯（トリパイタン）ハーブ鍋  

  750円

  濃厚な鶏白湯スープに、レモングラス、こぶみかんの葉、タイムの爽やかな風味を加え、仕上げにレモンで味をキリッと締めました。大きなつくねがゴロッと入っています。

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  [NK5133]

  野菜の旨みたっぷり、ごちそうポトフ  

  750円

  牛や鶏の骨から染み出た旨みたっぷりの出汁で、香味野菜や葉野菜を煮込んでつくった鍋スープ。ゆっくりと旨みを凝縮させた自家製ベーコンと、皮目を香ばしく焼いた鶏もも肉が絶妙。

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  [NK5134]

  【まとめ買いセット】鍋スープ5種セット  

  4,000円

  贅沢・楽しい5種類の鍋スープ。いずれも出汁やスープを丁寧にとったレストランの味わい。色々な具材、味わいにお腹も心も満たされます。すべて1人前を目安にした食べきりサイズでのご提供。

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  [NK5135]

  まぜごはん Gohan-ni 厚岸産牡蠣と生姜  

  1,250円

  まぜごはんの素「Gohan-ni」。北海道厚岸産の牡蠣が主役。蒸し汁をベースにした生姜醤油で牡蠣の身と椎茸や舞茸などのキノコを炊き、最後にバターでコクをプラス。牡蠣の風味が広がる贅沢な味わいです。

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  [NK5136]

  まぜごはん Gohan-ni 塩漬けハスカップと鮭  

  750円

  まぜごはんの素「Gohan-ni」。北海道産ハスカップの実を塩漬けに。蒸し焼きにした鮭、太白油で炒めた生姜、ゴマを合わせました。まるで梅干しのように爽やかなハスカップと鮭は相性抜群。
  シェフのおすすめ��1。

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  [NK5138]

  まぜごはん Gohan-ni 豚バラ大根のドライカレー  

  680円

  まぜごはんの素「Gohan-ni」。粗挽きにした北海道産豚肉と玉ネギをチキンスープで煮込み、ドライカレーに。スープや素材の旨みを含んだ大根がジューシーで美味。クルミや松の実、レーズンの食感がアクセント。

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  [NK5139]

  まぜごはん Gohan-ni 小海老と塩漬けケッパー  

  680円

  まぜごはんの素「Gohan-ni」。たっぷりのオマール海老でとったアメリケーヌソースがおいしさの決め手。マッシュルームと野菜、小海老を炒め、ソースで煮込みました。ケッパーの風味と酸味がアクセントに。

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  [NK5141]

  厚岸産牡蠣のコチュジャンバターソテー  

  1,250円

  軽く蒸した厚岸産牡蠣を香ばしく焼き、コチュジャンを絡めました。仕上げに舞茸とバターで香りとコクをプラス。牡蠣の風味はそのままに、ピリ辛で濃厚な味わいが広がります。

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  [NK5001]

  魯肉飯  

  480円

  台湾のソウルフードをヴィラ ルピシア流にアレンジし、贅沢な味わいに仕上げました。豚肉を甘辛く煮込む魯肉飯は、ピーナッツペーストでコクを出し、角切りのしいたけとタケノコを入れたアレンジを加えました。

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  [NK5003]

  七福神漬け  

  480円

  ナス、キュウリ、大根、レンコン、人参、しいたけ、紫蘇の実の7種の具材を使った福神漬けです。福徳をもたらす神様として信仰されている、七福神にあやかって「七福神漬け」と名付けました。