グルマン通信 セレクション 4月

グルマン通信セレクション 4月

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「グルマン通信」2020年2〜4月合併号とルピシア グルマンの定番商品からおすすめの逸品をセレクトしました!

さつまいものスープ 6袋セット
数量限定 通販限定 冷凍便
なめらかでほんのり甘い サツマイモのポタージュ
しっとりした食感のサツマイモをじっくり炒め、澄んだチキンスープでなめらかなポタージュにしました。
完売御礼
さつまいものスープ
数量限定 通販限定 冷凍便
なめらかでほんのり甘い サツマイモのポタージュ
しっとりした食感のサツマイモをじっくり炒め、澄んだチキンスープでなめらかなポタージュにしました。
完売御礼
ヴィラ ルピシアのコーンスープ
通販限定 冷凍便
ニセコエリアで採れたトウモロコシから丹念にだしをとり、最高のスープに仕上げました。トウモロコシ本来の甘みを存分に楽しめます。
お品切れ
ヴィラ ルピシアのポテトスープ
通販限定 冷凍便
ほくほくのジャガイモをさらりとしたスープに。お芋のうまみと玉ねぎの甘み、それに牛乳がコクを加えます。丁寧に作られたからこそ感じる素材のハーモニーです。
ヴィラ ルピシアのオニオンスープ
通販限定 冷凍便
北海道産の玉ねぎとシェフが手間ひまかけたブイヨン。素材が持つうまみに、最大限の広がりを持たせた滋味あふれる一品。【要冷凍】
ヴィラ ルピシアのヘラガニビスク
通販限定 冷凍便
余市港で水揚げされた天然のヘラガニをたっぷり使いました。カニの濃厚なうまみとトマトの酸味がとけあった贅沢な味わいです。【要冷凍】
ヴィラ ルピシアのパンプキンスープ
通販限定 冷凍便
北海道の甘みたっぷり パンプキンスープ
北海道産のカボチャを使用。大地の恵みがつまった、自然の甘みたっぷりのスープです。バターを入れ、カボチャと玉ねぎを水分がなくなるまでしっかり炒めることで、素材の甘みやうまみを最大限に引き出しています。
ヴィラルピシアのスープ5種セット
通販限定 冷凍便
ルピシアがプロデュースする食のリゾート「ヴィラ ルピシア」の総料理長・植松シェフが、レストランの味をご家庭でもお楽しみいただけるよう開発した自慢のスープ5種のセットです。
3,100円 → 特別価格 2,940円 | お品切れ
北海道産バターとチキンのカレー
通販限定 冷凍便
バターとカシューナッツでまろやかに とろりと甘み広がる人気の味
1950年代にインドで誕生したバターチキンカレー。ヴィラ ルピシアでは、トマトをたっぷり使ったルウに、カシューナッツを加えて、後を引くとろりとした食感に仕上げました。
900円
アリサ
通販限定
北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
アリサ
通販限定
北アフリカで生まれた香り高い唐辛子ペースト。マイルドな辛み、華やかな香気が特徴の朝天唐辛子を自家製の野菜ブイヨンでじっくり煮込んでピュレにし、特製スパイスとトマトペーストで仕上げました。
魯肉飯
通販限定 冷凍便
甘辛さがくせになる食欲進む魯肉飯(ルーローハン)
台湾のソウルフードをヴィラ ルピシア流にアレンジし、贅沢な味わいに仕上げました。豚肉を甘辛く煮込む魯肉飯は、ピーナッツペーストでコクを出し、角切りのしいたけとタケノコを入れたアレンジを加えました。
480円 | 入荷待ち
鶏肉飯(ジーローハン)
数量限定 通販限定 冷凍便
プリプリに蒸した鶏肉が旨い!ネギ油が醸す香ばしさとマッチ
紹興酒の香りをつけた厚めの鶏モモ肉にネギとニンニクの香ばしさがたまらない特製ネギ油をからめて仕上げました。小口ネギや千切りショウガ、ラー油を加えるとさらにおいしく召し上がれます。
480円 | 入荷待ち
りんごとたまねぎそして日高昆布 (ドレッシング)
通販限定
まろやかで奥深いうまみを堪能
たまねぎの甘みにりんごのまろやかな酸味をプラス。さらに、昆布や鰹節、醤油、胡麻のうまみを凝縮した太白(たいはく)胡麻油、ニンニクなどを加えて和風のまろやかな味わいに調えました。
お品切れ
和生姜とはちみつ (ドレッシング)
通販限定
みずみずしい野菜サラダにぴったり
国産生姜とはちみつを使用。レモンの酸味を効かせた爽やかな味わいです。胡麻を生のまま搾ってうまみを凝縮させた太白(たいはく)胡麻油、たまねぎ、アンチョビ、ブラックペッパー、天日湖塩を混ぜ合わせています。
お品切れ
採れたて黄色人参 (ドレッシング)
通販限定
北海道産の人参のうまみを凝縮
フルーツのような芳香で知られる人参アロマレッドをオリーブオイルで炒めることで素材がもつ本来のうまみを引き出し、野菜本来の力強い味わいに仕上げました。
お品切れ

サクラのマカロン
数量限定 通販限定 冷凍便
ほころぶ桜の淡色に若緑を添えた「和のマカロン」
桜の葉入りのマカロン生地で抹茶のあんをサンド。ほんのり塩気を感じる桜の葉の香り、軽やかな口溶けが、春を告げる上品な味わいです。
1,200円 | 完売御礼

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<お知らせ>
グルマン通信2月号より、一層のメニューの充実やサービスの向上を目指して、「グルマン通信」は3ヵ月に1回の季刊号となります。
また季節のおすすめの定番品や特別メニューについては、それぞれの月にお知らせいたします。
北海道・ニセコを発信源として、今後とも進化し続ける「グルマン通信」にご注目ください。