「紅茶の産地」としての歴史を持つ九州最大のお茶どころ

お茶の生産量は都道府県別で静岡に次ぐ第2位。鹿児島は今や日本を代表するお茶どころの一つです。お茶の栽培や生産が本格的に推し進められたのは戦後と、静岡や京都などに比べると新しい産地ですが、それ以前から日本国内では珍しい紅茶の産地として、主に海外へと輸出される紅茶が作られていた歴史があります。

渋みが少なくまろやかな味わいが人気

鹿児島産のお茶ならではの味わいにはいくつもの理由があります。まず、収穫前の茶葉に覆いをかける栽培法。これにより渋みのもとであるカテキンの生成を抑えます。また、温暖な気候で品種のバリエーションが豊富。その中には渋みが少なく旨みのある味わいの品種「さえみどり」も含まれています。そして、製法。深蒸しにすることで渋みがマイルドになり、濃くまろやかな味わいになるのです。

新茶を手軽に楽しみたい方にはティーバッグもおすすめ

急須でゆっくりいれるお茶の時間ももちろん素敵ですが、日々の暮らしの中でもっと手軽に味わうならティーバッグのお茶もおすすめです。若葉の生命力あふれる新茶のシーズン。一年で今だけ、この季節だけの一杯をお楽しみください。