ルピシア グルマン通信7月号 Vol.93

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北寄貝(ほっきがい)のオイル漬け(フュメ ア ポワン)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
1に燻製、2に野菜 3に旨み溶け出たオイルをパンと
肉厚で大ぶりの、北海道産黒ホッキ貝をスモークしてから、ミニトマトの旨みとニンニク・タイムの香りが溶け込んだオイルに漬けました。ホッキ貝の甘みがじわりと広がります。
1,000円
チキンとレンコンと舞茸(フュメ ア ポワン)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
1に燻製、2に野菜 3に旨み溶け出たオイルをパンと
ジューシーな鶏もも肉をじっくりとスモークしてから、レンコン・マイタケと一緒にソテー。山椒の香りをプラスしました。
900円
牡蠣のオイル漬け(フュメ ア ポワン)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
1に燻製、2に野菜 3に旨み溶け出たオイルをパンと
4月下旬から6月下旬に旬を迎える、北海道寿都(すっつ)町の「寿(ことぶき)かき」をスモーク。マッシュルームやベーコンとともにオイルで煮込みました。ふっくらしたカキの旨みがたまりません。
1,200円
ニセコのシュークルート(赤・白)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
さっぱりキャベツを山盛りどうぞ!ビール、ソーセージと相性抜群
ニセコ産の赤キャベツで作った鮮やかな赤のシュークルートと、優しい酸味に仕上げた白のシュークルート。そのまま食べても、ベーコンやジャガイモと煮込んでも絶品。ビールのおつまみにどうぞ。
1,200円
ニセコのシュークルートと道産ポークソーセージのセット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
さっぱりキャベツを山盛りどうぞ!ビール、ソーセージと相性抜群
ニセコ産の赤キャベツで作った鮮やかな赤のシュークルートと、優しい酸味に仕上げた白のシュークルートと、北海道産ポーク100%使用の道産ポークソーセージ。燻製の香りがたまりません。
1,200円
ニセコのシュークルートと行者にんにくソーセージのセット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
さっぱりキャベツを山盛りどうぞ!ビール、ソーセージと相性抜群
ニセコ産の赤キャベツで作った鮮やかな赤のシュークルートと、優しい酸味に仕上げた白のシュークルートと、天然の行者にんにくを細かく刻んでソーセージに加えた行者にんにくソーセージ。
1,500円
ハーブゼリー3種セット
NEW 数量限定 通販限定 季節限定 冷凍便
フルッと涼やかなきらめきに 爽やかな香り広がる大人のゼリー
りんごを丸ごとコトコトと煮詰めてゼリーのベースを作り、3つの組み合わせでハーブの風味を溶かしこみました。ハーブで広がる、香りや味わいをお楽しみください。
2,500円
菊芋チップ
NEW 数量限定 通販限定
甘くてサックリ軽い食感がキクイモ農家さんにも大好評!
土の中で冬を越し、甘みを増したキクイモを薄く薄くカットし、パリパリに揚げました。肉料理に添えてアクセントにしても。
650円 | 完売御礼
茹で上げホワイトアスパラガス
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
朝穫りホワイトアスパラガスがシンプルに、絶妙の茹で加減で楽しめる
新鮮なおいしさをストレートに味わえる、シンプルに茹で上げたホワイトアスパラガス。風味を引き立ててくれる発酵バターで仕上げました。
1,500円 | 完売御礼
ホワイトアスパラガスのスープ
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
自然の甘みを凝縮した ジュースのようなスープ
新鮮なホワイトアスパラガスならではのジューシーな甘みと心地よいほろ苦さを、澄んだ味わいのチキンスープでまとめ上げました。体が喜ぶシンプルな風味です。
600円 | 完売御礼
ホワイトアスパラガスのスープ 6袋セット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
自然の甘みを凝縮した ジュースのようなスープ
新鮮なホワイトアスパラガスならではのジューシーな甘みと心地よいほろ苦さを、澄んだ味わいのチキンスープでまとめ上げました。体が喜ぶシンプルな風味です。
3,420円 | 完売御礼
ホワイトアスパラガスのピクルス
NEW 数量限定 通販限定
旬ならではのおいしさ!穂先を使った贅沢ピクルス
朝採れたばかりのホワイトアスパラガスの旬の味をそのまま楽しめる極上のピクルスです。シャッキリした歯ごたえや穂先ならではの春野菜らしいほろ苦さや甘みを、酸味を抑えた優しい味わいに仕上げました。
780円 | 完売御礼