ルピシア グルマン通信11月号 Vol.97

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鮭の3種漬け込みセット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
秋の海からやってくる恵み、秋サケ。柔らかな身にコクのある味つけをまとわせ、サケの旨みをぐっと引き出した3品をご用意しました。
1,500円 | 完売御礼
ひと口筋子の味噌漬け
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
丁寧に下処理した筋子を特製の味噌床で漬け込み味を凝縮。食べやすく一口サイズにしてあります。
3,000円 | 完売御礼
鮭の3種漬け込みとひと口筋子の味噌漬けセット
NEW 数量限定 送料無料 通販限定 冷凍便
秋の海からやってくる恵み、秋サケ。柔らかな身にコクのある味つけをまとわせ、サケの旨みをぐっと引き出した3品と、特製の味噌床で漬け込んだひと口筋子のセット。北海道の海の豊穣をお届けします。
6,000円 | 完売御礼
道産牛と余市リンゴのボロネーゼ
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
北海道産の牛ひき肉をていねいに炒めて赤ワインでコクを出し、トマトソースとみじん切りにした「あかね」品種のリンゴのソテーを加えて、甘み豊かな味わいに仕上げました。
1,000円
豚肩ロースと余市リンゴのソテー
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
程よく脂が入って柔らかな豚の肩ロース肉と、北海道余市町産の「あかね」品種のリンゴを旨み豊かなソテーにしました。「ビストロ気分で、ぜひワインと合わせて楽しんでいただきたい」ひと品です。
1,200円 | 完売御礼
余市リンゴとはちみつのカレー
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
じっくり炒めたリンゴとタマネギに牛肉、はちみつ、スパイスを加えじっくり煮込んでいます。辛みの少ない甘口仕上げ。
700円
タルトタタン
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
サクサクした食感のパイ生地の上に、カラメルをたっぷりとしみ込ませたリンゴをのせています。さらに、パイとリンゴの間にはほんの少しのカスタードクリーム(クレーム・パティシエール)を忍ばせました。
2,800円 | 完売御礼
ラズベリーとリンゴのパイ
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
サクサクしたパイ生地の中に、食感を残して炒めたリンゴにラズベリーを混ぜ込み焼き上げました。温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
2,400円 | 完売御礼
焼きリンゴとろける「森のデザート」
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
ジューシーに焼きあがったリンゴの中にナッツとレーズンたっぷりのチーズケーキを詰めました。サクサクのクッキー生地が上にのった、豊かな森の実りを思わせる焼きリンゴです。
700円 | 完売御礼
気軽にパーティーセット
NEW 数量限定 送料無料 通販限定 冷凍便
北海道産のお肉や乳製品、野菜をふんだんに使ったパーティーメニューセット。ご自宅で再現出来るレストランの味を皆様でお楽しみください。
11,000円 | 完売御礼
鴨南蛮そばセット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
羊蹄山の麓の十割そばと、香ばしく焼いた鴨と葱、山椒が効いた辛口のつゆのセットです。ご自宅で手軽に味わえる贅沢な鴨南蛮そばをどうぞ。
1,800円 | 完売御礼
とろける肉うどんセット
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
牛骨と豚骨のダブル出汁で豚肉と大根をとろけるまで煮込んだスープと、道産小麦の特製生うどん。たっぷりの青ネギを散らしてお召し上がりください。
1,500円 | 完売御礼
熟成鮭 荒ほぐし 4種詰め合わせ
NEW 数量限定 通販限定
吹きつける寒風の中で熟成させたサケを、食べやすく荒ほぐしに。ほんのり燻(いぶ)した「山漬」、ピリ辛の「唐辛子入り」、香ばしい「しらす入り」、薄味の「お茶漬向き」と4つの味わいに仕上げました。
完売御礼
寒風やぐら干し鮭寿 3Lサイズ(木箱入り)
NEW 数量限定 送料無料 通販限定 冷凍便
【50本限定】選りすぐった北海道のサケに塩をほどこし木樽で熟成。さらに「マルトシ吉野商店」独自のやぐらで海から吹く厳冬期の寒風で干し上げることで旨みを凝縮させました。(お届け日 12/20(金)〜)
15,660円
寒風やぐら干し鮭寿 荒ほぐし
NEW 数量限定 通販限定
「寒風やぐら干し 鮭寿」をしっとり火入れして、食べやすくほぐしました。熱々のご飯にのせて抜群の相性をお楽しみください。お茶漬けやお酒のつまみにもぴったりです。
鮭の風泙(かざなぎ)
NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
風泙とは寿都町に伝わる風の神様。「寒風やぐら干し鮭寿」をさらに1年かけて熟成させ、刻んでオリーブ油に漬けました。醸し出される濃厚な旨みはパスタやサラダ、ワインのお供に。
1,620円
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