北海道の手作り食品

北海道の手作り食品

北海道産の素材を贅沢に使った極上スープをはじめ、ローストビーフやソーセージ、ケーキや焼き菓子などなど、世界のお茶専門店ルピシアがプロデュースするニセコ「ヴィラ・ルピシア」工房から、選りすぐりの「おいしい」をお届けします。


45 件の商品が見つかりました。

  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    北寄貝(ほっきがい)のオイル漬け(フュメ ア ポワン)  
    [NK4012]
    北寄貝(ほっきがい)のオイル漬け(フュメ ア ポワン)  
    1,000円
    肉厚で大ぶりの、北海道産黒ホッキ貝をスモークしてから、ミニトマトの旨みとニンニク・タイムの香りが溶け込んだオイルに漬けました。ホッキ貝の甘みがじわりと広がります。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    舞茸銀餡(まいたけぎんあん)ハンバーグ(鶏&野菜)  
    [NK5067]
    舞茸銀餡(まいたけぎんあん)ハンバーグ(鶏&野菜)  
    780円
    北海道産鶏モモ肉とナガイモで作った、ふわっと柔らかく優しい味わいのハンバーグ。レンコンの歯ごたえがアクセントに。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    オニオンソースハンバーグ(牛&豚)  
    [NK5066]
    オニオンソースハンバーグ(牛&豚)  
    980円
    北海道産のジャージー牛と豚肉をブレンドし、素材の旨みを生かしたハンバーグに。甘みとコクの和風オニオンソースでどうぞ。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセットと紅茶  
    [NK9530]
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセットと紅茶  
    3,190円2,870円
    NK7047 お茶に合う贅沢な焼き菓子のセットと5000 DARJEELING THE FIRST FLUSH50g袋入のセットです。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセット  
    [NK7047]
    お茶に合う贅沢な焼き菓子のセット  
    2,400円
    たっぷりのホワイトチョコレートとラズベリー。つややかに甘く煮上げた大粒の黒豆と、さっぱりした釜炒り茶。お互いを引き立て合うおいしい素材を組み合わせtた贅沢な焼き菓子2種のセット。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    薬膳杏仁豆腐 6個セット  
    [NK7024]
    薬膳杏仁豆腐 6個セット  
    2,400円
    中国スイーツの伝統的なレシピによる、すりつぶした杏仁(杏の種の核)による杏仁豆腐を、和種薄荷の風味で仕上げました。柔らかな杏仁豆腐がとろける中から、薄荷の香りがほのかに広がります。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    北海道桜鱒(さくらます)の焼き漬け  
    [NK5007]
    北海道桜鱒(さくらます)の焼き漬け  
    780円
    桜鱒の表面に香ばしく焼き目をつけた後、醤油昆布出汁にじっくり漬け込み、うまみをしみ込ませました。脂ののりきった桜鱒から出るコクと濃厚な出汁のうまみが合わさり、白いご飯があれば言うことなし!
  • 通販限定
    りんごとたまねぎそして日高昆布 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0010]
    りんごとたまねぎそして日高昆布 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    580円
    たまねぎの甘みにりんごのまろやかな酸味をプラス。さらに、昆布や鰹節、醤油、胡麻のうまみを凝縮した太白(たいはく)胡麻油、ニンニクなどを加えて和風のまろやかな味わいに調えました。
  • 通販限定
    採れたて黄色人参 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0009]
    採れたて黄色人参 (ドレッシング) 【常温便配送】 
    580円
    フルーツのような芳香で知られる人参アロマレッドをオリーブオイルで炒めることで素材がもつ本来のうまみを引き出し、野菜本来の力強い味わいに仕上げました。
  • 通販限定
    和生姜とはちみつ (ドレッシング) 【常温便配送】 
    [NK0008]
    和生姜とはちみつ (ドレッシング) 【常温便配送】 
    580円
    国産生姜とはちみつを使用。レモンの酸味を効かせた爽やかな味わいです。胡麻を生のまま搾ってうまみを凝縮させた太白(たいはく)胡麻油、たまねぎ、アンチョビ、ブラックペッパー、天日湖塩を混ぜ合わせています。
  • 通販限定
    ニセコ ドレッシング3種ギフトセット 【常温便配送】 
    [NK0012]
    ニセコ ドレッシング3種ギフトセット 【常温便配送】 
    1,700円
    料理の主役になれるおいしさ。シェフのこだわりが詰まったドレッシング3種の贈りものです。
  • NEW 数量限定 通販限定
    ホワイトアスパラガスのピクルス  
    [NK5022]
    ホワイトアスパラガスのピクルス  
    完売御礼
    朝採れたばかりのホワイトアスパラガスの旬の味をそのまま楽しめる極上のピクルスです。シャッキリした歯ごたえや穂先ならではの春野菜らしいほろ苦さや甘みを、酸味を抑えた優しい味わいに仕上げました。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    ホワイトアスパラガスのスープ 6袋セット  
    [NK0539]
    ホワイトアスパラガスのスープ 6袋セット  
    完売御礼
    新鮮なホワイトアスパラガスならではのジューシーな甘みと心地よいほろ苦さを、澄んだ味わいのチキンスープでまとめ上げました。体が喜ぶシンプルな風味です。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    ホワイトアスパラガスのスープ  
    [NK0538]
    ホワイトアスパラガスのスープ  
    完売御礼
    新鮮なホワイトアスパラガスならではのジューシーな甘みと心地よいほろ苦さを、澄んだ味わいのチキンスープでまとめ上げました。体が喜ぶシンプルな風味です。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    茹で上げホワイトアスパラガス  
    [NK5076]
    茹で上げホワイトアスパラガス  
    完売御礼
    新鮮なおいしさをストレートに味わえる、シンプルに茹で上げたホワイトアスパラガス。風味を引き立ててくれる発酵バターで仕上げました。
  • NEW 数量限定 通販限定
    菊芋チップ  
    [NK5075]
    菊芋チップ  
    完売御礼
    土の中で冬を越し、甘みを増したキクイモを薄く薄くカットし、パリパリに揚げました。肉料理に添えてアクセントにしても。
  • NEW 数量限定 通販限定 冷凍便
    牡蠣のオイル漬け(フュメ ア ポワン)  
    [NK4014]
    牡蠣のオイル漬け(フュメ ア ポワン)  
    1,200円
    4月下旬から6月下旬に旬を迎える、北海道寿都(すっつ)町の「寿(ことぶき)かき」をスモーク。マッシュルームやベーコンとともにオイルで煮込みました。ふっくらしたカキの旨みがたまりません。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    シェフ特製のハンバーグ3種セット  
    [NK9531]
    シェフ特製のハンバーグ3種セット  
    完売御礼
    植松シェフこだわりのハンバーグ3種のお得なセット。シェフの技が光る、組み合わせの妙味をご堪能ください。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    山椒照り焼ハンバーグ(鴨&豚)  
    [NK5068]
    山椒照り焼ハンバーグ(鴨&豚)  
    完売御礼
    赤味の強さが特徴の、北海道産の鴨「スノーホワイトチェリバレー種」を使用し、キンカンとゴボウを合わせて和風に仕上げました。山椒が香る食欲進む味わい。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    春のきんつば3種セット  
    [NK7046]
    春のきんつば3種セット  
    完売御礼
    羊蹄山麓の上質な小豆をじっくり炊き上げたあんを使ったきんつば3種のセットです。春の新顔は、ほんのりピンクで甘酸っぱいいちごのきんつば。お茶請けにぴったり。
  • 数量限定 通販限定 冷凍便
    キャロットケーキ  
    [NK7045]
    キャロットケーキ  
    完売御礼
    春掘りのにんじんを、丸ごと1本分閉じ込めたキャロットケーキ。軽やかな食感のケーキを真っ白なクリームチーズのアイシングで覆いました。