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世界を旅する クリスマス ティーモクテル
クリスマスの楽しみ方は、世界各国さまざま。そんな世界のクリスマス文化を、お茶を使ったモクテルで体感してみませんか?手軽に作れて、パーティーのおもてなしにもぴったりのレシピをご紹介します。
モクテルとは、ロンドンで大流行中のノンアルコールカクテルのことで、「見せかけの」という意味のMock(モック)とカクテルを掛け合わせた造語です。今回ご紹介するティーモクテルは、高いおもてなしスキルとカクテルに関する幅広い知識をもとに活躍中の齋藤久平さんと、ルピシアのコラボレーションで実現しました。何度も試作を重ねることで、お茶の風味がしっかりと生きたお茶専門店ならではのティーモクテルが完成。クリスマスのおもてなしに、どうぞお試しください。
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甘酸っぱさがくせになる
ラトビア産クランベリーです。丁寧に生育されたクランベリーを手摘みし、じっくりと砂糖を入れ込んで乾燥しているため、クランベリーの形はそのままに、軽くてふっくらとした食感が楽しめます。
ルイボスは南アフリカ原産のハーブの一種。タンニンがごくわずかなため渋みはなく、干し草のような香りとおだやかな味が特徴です。(有機JAS認定)