凍頂烏龍 特級 花香 冬摘み - 50g 袋入 トウチョウウーロン ハナコウ

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沈丁花を思わせる魅惑の香り

沈丁花にも似た魅惑的な花香としっかりした味わい。数々の受賞歴を誇る匠の焙煎による台湾烏龍茶の逸品。

【お茶情報】
沈丁花(ジンチョウゲ)を思わせる華やかな香り立ち、軽やかで甘み溢れる味わいが魅力的です。豊かな余韻が鼻や口のまわりにふわりと長く残り続けます。この特別な香りの秘密は、この茶園の環境と、自然農法で栽培された茶葉がウンカという虫に噛まれて抵抗することで生まれる甘みの成分。手作業で抜いた雑草も無駄にせず、土の栄養と保湿のため茶樹の下に敷いて、肥料にはピーナッツの実や殻をふんだんにつかい、健康な茶葉を栽培しました。健康で安全な茶葉から品質の良いお茶作りへ繋がっています。製茶、焙煎の技術は凍頂烏龍の命という作り手。発酵時間と温度に気を配り、茶葉の状態を見極めながら青臭みや酸味がでないよう製茶しました。

このお茶の産地・鹿谷エリアは秋に雨が降った影響が残り、全体では収穫が30〜40%減少しました。そのような難しい状況にあっても、このお茶の茶園では若く勢いのある茶樹が多かったため、収穫量15%減に抑えることができました。今年芽が出る時期にちょうど寒くなり、朝晩の寒暖差もしっかりあったことで良い品質の茶葉が育ちました。さらに、収穫して製茶をするとき、花香の凍頂烏龍の40-50%の発酵にふさわしい温度と良い日照環境であったため、お茶の出来栄えは上々です。ぜひご堪能ください。

【産地情報】
阿里山烏龍茶と並んで日本人によく知られる凍頂烏龍茶。清代に科挙の試験を受けに中国に渡った林鳳池(リンフォンチー)が持ち帰った茶樹を鹿谷郷凍頂山に植えたのが始まりと言われています。

おいしいお茶のいれ方

いれ方の目安(カップ一杯分 150ml)

  • 茶葉の量
  • 6g
  • お湯の温度
  • 熱湯
  • 浸出時間
  • 45秒-1分
  • 煎出回数
  • 4-5回
商品番号: 6261
品名: 凍頂烏龍 特級 花香 冬摘み
価格:
商品に関するお問い合わせ 0120-11-0383
ご案内・ご注意
※期間・数量限定
※賞味期限:製造より1年
原材料の一覧
烏龍茶 ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
お茶の原産国
台湾 ※商品の改定などにより、商品パッケージの記載内容が上記内容と一部異なる場合がございます。
商品仕様
■内容量/50g
  • 凍頂烏龍 特級 花香 冬摘み - 50g S 袋入