朝比奈玉露 手揉み製法 特別パッケージ入

煎茶を極める 伝統の手揉み茶

宇治、八女と並ぶ玉露の名産地・静岡県朝比奈。「岡部町茶手揉保存会」による、伝統的な手作業で6時間以上かけて仕上げられた手揉み玉露。針のように細く艶やかな茶葉は、まったりとした旨みとまろやかな甘み、若々しい清涼感、そしてキレのある風味を兼ね備えた、奥行きのある味わい。氷出し玉露にも最適。
茶葉の美しさも楽しめる手揉み茶は、オリジナル 吉祥文蓋碗 縁起縞などでいれていただくのもおすすめです。

【朝比奈玉露について】
「朝比奈」は、宇治、八女と並ぶ玉露の三大産地の一つとされています。静岡県藤枝市岡部町を流れる朝比奈川の両岸（旧静岡県志太郡朝比奈村）は、室町時代に茶の栽培が始まった歴史ある産地です。明治30年、霜防止のための被覆栽培（わらかけ）を開始、被覆栽培による上質茶が注目を集めるようになり、明治45年に玉露としての被覆栽培が開始されました。
玉露は摘採前の約20日間、茶畑の上に菰（こも）や寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる覆いをかけて栽培されます。直射日光を遮ることで、カテキンの生成がおさえられ、旨みのつよい、甘くまろやかな味わいのお茶になります。また、「覆い香」と呼ばれる、青海苔のような香りも特徴です。
朝比奈玉露は年に一度、新芽の柔らかな部分のみを丁寧に手で摘み取って生産される、希少かつ高品質なお茶です。

玉露の名産地として名高い「朝比奈」の名称は1955年(昭和30年)に岡部町と合併した旧朝比奈村(現在は藤枝市岡部町)が、産地名として残っているもの。
朝比奈という名称は「平安時代の貴族である堤公国（つつみきんくに）が、駿河国司として在国中に2人の男子をもうけ、兄は朝比奈氏の祖となり、弟は岡部郷に居住して岡部氏の祖となった」ことに由来すると伝承されています。

＜お召し上がり方のヒント＞
藤枝市茶振興協議会では、朝比奈産玉露の甘みとうま味をより強く引き出すいれ方として、約3グラムの茶葉に約40℃のお湯を20cc注ぎ、蓋をして2分半ほど待って浸出し、雫のようなお茶をすすり飲む。2煎目は1煎目よりお湯の温度を少し高めに、湯量も少し増やし、1分ほど待ってから。3煎目はさらに高めの約55℃、湯量も二煎目より増やし1分ほど待ってから飲む「 つゆ茶」の方法が推奨されています。