炭火焼き鯖の味噌茶漬け

冷たくサラサラ冷や汁風

脂がのった鯖を塩で締め、炭火で香ばしく焼き上げました。すり胡麻や生姜を効かせた合わせ味噌、キュウリ、柚子の香りと一緒に炭火焼き鯖を楽しむ冷や汁をイメージしたお茶漬けです。鯖や味噌の香ばしさに、冷たい麦茶がよく合います。

【おすすめのお茶】
「9300 鉄釜炒り麦茶」

【作り方】
1.お茶漬けの素を冷蔵庫で一晩自然解凍します。
2.ご飯の上に1をのせ、150mlのお茶をかけてお召し上がりください。