羊蹄うどん 抹茶〜おくみどり〜

抹茶の色が美しいうどんをカツオ節が香るつゆでどうぞ。

北海道産小麦粉を使った生地に粉末にしたお茶を練り込み、香り豊かでコシの強い麺に仕上げました。茹でている時からお茶の香りが広がり、思わずうっとり。うどんに合うつゆもご用意しました。最初のひと口は何もつけず、お茶の風味を味わってください。うどんは長寿や幸福を願う縁起物。年越しや年明けにもおすすめです。

うどん説：抹茶の鮮やかな色合いと香りが魅力のお茶うどん。茹でている時からお茶の香りが広がります。カツオ節が香るきりっとしたつゆは、コクのある自家製かえしがおいしさの秘密です。

【お召し上がり方】
■うどん
沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままのうどんを入れ、5分茹で、茹で上がったら流水でもみ洗いをし、ぬめりを十分洗い流してからお召し上がりください。
■つゆ
＜冷たくして召し上がる場合＞流水にて8分程度解凍してください。
＜温かくして召し上がる場合＞袋のまま、沸騰したたっぷりのお湯で約2.5分間温めてください。
かけつゆとして使用する場合は、本品1：水またはお湯1を目安に薄めてお使いください。