一年で最も味が濃く香り高い夏摘みのアッサム。

インド北東部に広がる世界最大の紅茶産地・アッサム。豊富な雨量と高温多湿な気候により、良質な茶葉が育まれる地域です。

アッサム紅茶の特徴は、ミルクと相性のよい濃厚な味わい。『おたより。』25年6月号でご紹介した春摘みはフレッシュな風味が魅力でしたが、この時期、夏の太陽を浴びて育った茶葉には甘みとコクが凝縮。一年で最も味が濃く香り高い、夏摘みのアッサムで楽しむミルクティーは絶品です。また、ゴールデンチップスと呼ばれる新芽をたっぷりと含んだお茶が作られるのも、今の時期ならでは。

ミルクティー好きにはたまらない季節を、今年もお楽しみください。

バイヤーより

今年のアッサム夏摘みシーズンは、深刻な雨不足による干ばつとモンスーンの記録的豪雨の影響で、収穫の遅れや生産量の減少が見られる厳しい状況でした。しかし、現地の多くの専門家や茶園の協力により、高品質なお茶を買い付けることができました。