日本茶・緑茶

日本茶・緑茶

日本はもちろん、お茶発祥の地として知られる中国で、最も親しまれているのが緑茶です。

摘んだばかりのお茶の新芽を加熱しただけのシンプルな製法で、無限とも言える風味と香りのバリエーションを楽しめます。茶葉本来の爽やかな味わいが特徴です。

様々なポリフェノールなどを含む健康飲料としても注目。伝統的な味わいの銘茶はもちろん、緑茶ベースのハーブティーやフレーバードティーもお楽しみください。

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日本列島新茶シーズン、いよいよクライマックス

ご紹介する産地の多くは、山あいに広がり、昼夜の寒暖差が大きく水はけの良い傾斜地。これは香り高いお茶作りに適した条件です。新茶のシーズンも、ついに終盤。その奥深さを、どうぞじっくりとお楽しみください。